Store Shift Manager

Desde Leeters estamos colaborando con una importante cadena de hamburguesas para buscar su Store Shift Manager. La persona que se incorporé será responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante durante su turno, garantizando un servicio eficiente, una atención de calidad al cliente y el cumplimiento de los estándares de la empresa. Este rol incluye la gestión del equipo, la coordinación de tareas y la resolución de problemas que puedan surgir en el día a día. Es clave para mantener la eficiencia operativa y un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Responsabilidades Principales

• Supervisión del equipo durante el turno: Liderar y coordinar al equipo de cocina y de atención al cliente, asignando tareas según las necesidades del servicio y asegurándose de que cada miembro cumpla con sus responsabilidades.
• Garantizar la calidad del servicio al cliente: Asegurarse de que todos los clientes reciban una atención rápida, amable y profesional, y gestionar cualquier queja o problema que pueda surgir de manera efectiva.
• Control de inventarios y suministros: Monitorear y gestionar el inventario durante el turno, asegurándose de que haya suficientes insumos para la operación y de que se cumplan los procedimientos de rotación de stock para evitar pérdidas.
• Gestión de pedidos y coordinación de entregas: Supervisar la preparación y entrega de pedidos de take away y delivery, colaborando con plataformas externas y asegurando la precisión y puntualidad en la entrega de los pedidos.

Funciones Adicionales

• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: Asegurar que el equipo siga las normas de seguridad e higiene alimentaria y realizar revisiones periódicas para mantener el ambiente de trabajo seguro y en óptimas condiciones.
• Resolución de problemas y toma de decisiones: Actuar rápidamente frente a problemas operativos o de personal que surjan durante el turno, tomando decisiones que aseguren la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente.
• Formación y desarrollo del equipo: Apoyar en la capacitación de nuevos empleados y brindar retroalimentación constructiva al equipo, ayudando a mejorar su rendimiento y motivación.
• Cierre o apertura del establecimiento: Realizar las tareas de apertura o cierre del restaurante según el turno, incluyendo el balance de caja, la limpieza general y el aseguramiento de que todas las áreas queden listas para el siguiente turno.
• Manejo de caja y transacciones: Supervisar y controlar las transacciones de efectivo y pagos electrónicos, asegurando el correcto registro de ventas y cierre de caja al final del turno.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurantes, cafeterías, fast food o retail con alto volumen.
• Haber trabajado como encargado/a de turno, supervisor/a, team leader o responsable de sala/cocina sería especialmente valorado.
• Experiencia gestionando equipos durante un servicio.
• Buen trato y comunicación.
• Capacidad para gestionar reclamaciones.
• Resolver rápidamente problemas con pedidos, tiempos de espera o errores.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Trabajo en fines de semana y festivos.
• Flexibilidad horaria.

Ofrecemos

• Contrato indefinido
• Salario 23.000 € brutos anuales, variable 6%
• Dos días de descanso consecutivos
• Buen ambiente y cultura de equipo